W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies zgodnie z Polityką Cookie. Zasady przechowywania lub dostępu plików cookie możesz zmienić w swojej przeglądarce.
X

Koper

Składnik pozytywny

W kuchni wykorzystywany jest zarówno młody z małymi listkami, jak i starszy koper, posiadający już żółte kwiaty. I jeden i drugi mają nieocenione walory smakowe, jak i właściwości lecznicze, czy profilaktyczne.

Koper zawiera olejek, którego głównym składnikiem jest karwon, limonen i felandren. Poza tym występują w nim flawonoidy, kwasy organiczne i białko. 

Ma niezwykły aromat i smak. 

Wróc do listy składników